Author: supermdm

Se llevará a cabo en Margen del Mundo una nueva edición de la Feria Leer y Comer, al aire libre y para que grandes chefs y escritores se encuentren con el público en plena calle. Entre los reconocidos cocineros que participarán de ésta nueva propuesta gastronómica y cultural, ya confirmó su presencia la gran maestra Dolli Yrigoyen.

En la charla, la cocinera contó algunos detalles que le dan un gusto especial a sus risottos; señaló que según la versión, le suma ingredientes como limón rallado, hongos, manteca o queso parmesano: “En Leer y Comer vamos a sumar uno con pesto que lo hacemos con ajos asados al horno. Por lo tanto es un pesto muy suave y delicado”

Sobre sus experiencias anteriores en Leer y Comer, Dolli señaló: “Es muy lindo, porque además de compartir tiempo con la gente, nos encontramos durante todo un fin de semana como una gran familia, con todos los cocineros. Y podemos interactuar con el público, pero también nos vemos, nos mandamos platos, nos vamos de un carrito a otro, nos mimamos. Y por supuesto, están las charlas y las conferencias que son maravillosas”

Al finalizar la entrevista, la cocinera habló de su libro preferido y de su plato más querido. Según dijo, ella se llevaría a una isla la colección completa de la obra de García Marquez: “porque le da mucha importancia a la comida y a los sabores. Toda su narrativa le da mucha importancia a la comida y es maravilloso” Sobre el plato de su vida, reconoció que le gustaría volver a comer las sopas que le hacía su abuela: “Era una sopa maravillosa. Me la hacía cuando era chiquita mi abuelita, que está en el cielo. La hacía con un caldo de caracú, que después me lo daba en un pan tostado. Y era una sopa deliciosa de verduras o de vitina, cremosa, aromática, y muy sustanciosa. Esa sopa me emociona”.

La reconocida activista por los derechos humanos Graciela Fernández Meijide opinó sobre la cifra de los desaparecidos en Argentina durante la dictadura militar 

El periodista Ceferino Reato presentó su último libro Disposición Final en Margen del Mundo donde charló con Luis Majul y Graciela F. Meijide.

El libro habla de como Jorge Rafael Videla pretende explicar el método por el cual la dictadura detuvo y secuestró a miles de argentinos, los mantuvo cautivos en lugares secretos y clandestinos, los mató e hizo desaparecer sus cuerpos.

La charla se transmitió en vivo por la radio “Margen del Mundo . Radio de Autor”.

Podes escuchar la radio haciendo (CLICK AQUI)

Hoy 1 de Abril a las 18:30 horas en Margen del Mundo se presentará una nueva sesión de Proyecto Alma con la presencia del director de cine y televisión Juan José Campanella.

Juan José Campanella es director de cine y televisión y guionista. En 2010 alcanzó su mayor reconocimiento cuando la película El secreto de sus ojos ganó el premio Óscar de la Academia de Hollywood como Mejor película de habla no inglesa.

Entrada gratuita con cupos limitados. RESERVA OBLIGATORIA.

Dirección: Margen del Mundo, Concepción Arenal 4865, CABA. 

Proyecto Alma es una serie de entrevistas, abiertas al público, que tienen como objetivo llegar a la profundidad del alma de las figuras públicas que marcan tendencia. El contenido audiovisual va a ser publicado en el canal online Margen del Mundo TV que está en construcción y que va a estar alojado en nuestra página web www.margendelmundo.com.ar